中札内産の新鮮で安全な若鶏を使い、
チキンのおいしい食べ方をお客さまにご提案していきます。
生産者の顔が見える、北海道産の安全で安心な食材を
ふんだんに使ったメニューにより、
札幌はもとより北海道全域に新たな食の発信基地として、
地域のみなさまに愛されるお店を目指します。
- OPEN
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営業時間：午前10時-午後7時30分
年中無休 ※ 元旦のみ休業 - ACCESS
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〒004-0052
北海道札幌市厚別区厚別中央2条4丁目11-39
TEL：011-894-2989
チキン
職人技に磨きをかけた
超・本格派の炭火焼き
炭火焼き 1人前¥1,200
超高温と遠赤外線効果により、風味ばかりか大切な栄養分も逃さない炭火焼きは、自慢の若鶏のおいしさをいっそう引き立てます。いつも最高の品質でお召し上がりいただくために、調理を行うのは店主含めわずか２名のみ。こうした徹底ぶりが炭火焼きのおいしさを支えています。
飽きのこない味わい
超・こだわりのから揚げ
から揚げ 1人前 ¥1,200
厳しく品質管理をした穀物油でカラッととジューシーに揚げます。サクッと軽快な歯ざわりのあと、お口の中にアツアツの風味がほとばしる、まさにおいしさの連続攻撃。「どうしてこんなにアッサリしてるの?」そんな疑問もうなずけるほど、飽きのこない次元の違う逸品です。
ハンバーガー
「おいしさ」と「ボリューム」
そして「食感」を楽しむ
デリチキバーガー ¥650
とことん食感にこだわった道産小麦のバンズと自慢のチキンとの相性がバッチリ。
ふんわり柔らかいオリジナルバンズに１日醤油ダレに漬け込み炭火で焼いた鶏のもも肉と、シャキッとした歯ごたえの新鮮野菜をたっぷりサンドしたこだわりのバーガーです。
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ドリンクセット + スープセット +
丼ぶり
小肉のコリコリとした食感と
おぼろづきのコラボ
チキチキ丼 たれ¥800
北海道産若鶏の小肉（首の肉）を使用し、特製のタレと絡めた一品です。小肉は弾力があり、軟骨のコリコリとした食感が特徴です。1羽の鶏からとれる量が20～100gと少ないため、希少部位といえます。脂ものっていて旨みが強い部位です。
サイド&ドリンク
搾りたて生乳の味わいを
中札内村「十勝野フロマージュ」製
アイスクリーム¥370
中札内村の平岡牧場の新鮮な生乳だけを使い、素材にこだわったアイスクリーム。カマンベールチーズをふんだんに使用した「チーズ」をはじめ、ミルクの風味を生かし上品な甘さとアッサリとした味に仕上げ「ミルク」等、生乳の豊かな風味をお楽しみください。
